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| 調理時間 ：30分 | |||||||||||||||||||
| エネルギー：100kcal | |||||||||||||||||||
| レヘ゛ル★☆☆☆☆ | |||||||||||||||||||
| 糖尿病食品交換表 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | ||||||||||||
| ズッキーニとツナのトマト煮 | 0.55 | 0.3 | 120.1g | 0.02 | |||||||||||||||
| 合計 | 0 | 0 | 0.55 | 0 | 0.3 | 0.4 | 0.02 | ||||||||||||
| ズッキーニとツナのトマト煮 | |||||||||||||||||||
| ＜材料＞ | ＜作り方＞ | ||||||||||||||||||
| ズッキーニ | 120g | ①ズッキーニは２cm幅の輪切りにして、塩をふって水気が出てきたら水で洗う。 | |||||||||||||||||
| ツナ缶（水煮） | 20g | ②鍋にオリーブ油を入れ、①のズッキーニを入れて炒める。 | |||||||||||||||||
| トマト水煮 | 40g | ③トマトの水煮、とコンソメ、ツナを入れて煮込む。 | |||||||||||||||||
| コンソメ | 少々 | ④味をﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを入れて味を調える。酸味が強い水煮であるときは少量砂糖を加える。 | |||||||||||||||||
| ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ | 5g | ⑤最後に上から、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞとドライパセリを飾って出来上がり。 | |||||||||||||||||
| ｵﾘｰﾌﾞ油 | 3g | ||||||||||||||||||
| ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ | 適量 | ||||||||||||||||||
| ポイント | |||||||||||||||||||
| ＊ツナ缶は油が入っているものか、水煮かでかなりカロリーが違う。油入りを購入し、オリーブ油を入れないのも良いでしょう。 | |||||||||||||||||||
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