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| 調理時間 ：15分 | ||||||||||||||||||||
| エネルギー：140ｋｃａｌ | ||||||||||||||||||||
| レヘ゛ル★★☆☆☆ | ||||||||||||||||||||
| 糖尿病食品交換表 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | |||||||||||||
| 豆腐ステーキ | 1 | 0.4 | 20 | 0.26 | ||||||||||||||||
| 合計 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0.4 | 0.06 | 0.26 | |||||||||||||
| 豆腐ｽﾃｰｷ | ||||||||||||||||||||
| ＜材料＞ | ＜作り方＞ | |||||||||||||||||||
| 木綿豆腐 | 100ｇ | ①テフロン加工のフライパンにマーガリンを入れ、塩を少しふった豆腐を中火で焼く。しっかり焼き目がつくまでじっくり焼いて、ひっくり返す。 | ||||||||||||||||||
| 塩 | 少々 | ②豆腐を器に出してから、フライパンに小口切りの葱と煮物のタレを入れ、弱火で加熱して少し煮つめて、①の上にかけて出来上がり。 | ||||||||||||||||||
| 白葱 | 20ｇ | |||||||||||||||||||
| 煮物のタレ→調味料のﾍﾟｰｼﾞ参照 | 大匙１杯 | |||||||||||||||||||
| マーガリン | 小匙１杯 | |||||||||||||||||||
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