調理時間　：15分
エネルギー：75kcal
レヘ゛ル★★☆☆☆
糖尿病食品交換表	表１	表２	表３	表４	表５	表６	調味料
豆腐と大根の味噌汁			0.7			23	0.15
合計	0	0	0.7	0	0	0.07	0.15
豆腐と大根の味噌汁
＜材料＞				＜作り方＞
絹こし豆腐	80g			�@大根はイチョウ切りにし、一度下ゆでしておく。
大根	20g			�Aだし汁に�@の大根と食べやすい大きさに切った豆腐を入れて加熱する。
青葱	3g			�B味噌を溶かし入れて味をつける。
味噌	小さじ1杯			�C器に盛り、刻み葱を入れて出来上がり。
だし汁	100ml
				ポイント
				＊大根を必ず下茹ですること。
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