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| 調理時間 ：15分 | ||||||||||||||
| エネルギー：50kcal | ||||||||||||||
| レヘ゛ル★☆☆☆☆ | ||||||||||||||
| 糖尿病食品交換表 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | |||||||
| 蓮根の酢の物 | 0.4 | 0.07 | 0.1 | |||||||||||
| 合計 | 0.4 | 0 | 0 | 0 | 0.07 | 0 | 0.1 | |||||||
| 蓮根の酢の物 | ||||||||||||||
| ＜材料＞ | ＜作り方＞ | |||||||||||||
| 蓮根 | 50g | ①蓮根は皮を剥いて砂糖水でゆでる。 | ||||||||||||
| 砂糖 | 小さじ1/2杯 | ②ゆであがったらざるにあげ、さめたら酢の物のタレに漬ける。 | ||||||||||||
| 酢の物のタレ | 小匙2杯程度 | ③すり胡麻を上からふって出来上がり。 | ||||||||||||
| すり胡麻 | 少量(１g） | |||||||||||||
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