調理時間　：約15分

エネルギー：８０kcal

レヘ゛ル★★☆☆☆

糖尿病食品交換表

表１

表２

表３

表４

表５

表６

調味料

パプリカのマリネ

0.6

0.2

合計

0.6

0.2

ﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾏﾘﾈ

＜材料＞

＜作り方＞

パプリカ（赤）

1/8個(20g）

①パプリカと玉葱は7mm程度のスライスに切って大きさをそろえる

パプリカ（黄）

1/8個(20g）

②オリーブオイルを入れ、パプリカ、玉葱を入れ、玉葱に火が通ったら調味料（ブイヨン・白ワイン・白ワインビネガー・砂糖・ローリエ・塩）を入れて、ブイヨンが溶けたら出来上がり。

玉葱

20ｇ

オリーブオイル

大匙1/2杯

白ワイン

大匙1/2杯

白ワインビネガー

大匙1/2杯

ポイント

ブイヨン

1/2個

＊薄味の方がパプリカの味が出ておいしくなります。出来上がりから少し時間がたつと味がなじんで冷めたほうがおいしい。

砂糖

小さじ1/2程度

＊ﾏﾘﾈの汁がパプリカで色付くのでソースに使っても最適です。

好みで塩

少々

あればローリエ

１枚