調理時間　：15分
エネルギー：55kcal
レヘ゛ル★☆☆☆☆
糖尿病食品交換表	表１	表２	表３	表４	表５	表６	調味料
ナス酢の物			0.45			180	0.15
合計	0	0	0.45	0	0	0.6	0.15
ナス酢の物
＜材料＞				＜作り方＞
ナス	1本（130g）			�@ナスと人参、インゲンは食べやすい大きさに切る。
人参	20g			�Aナスはレンジでﾁﾝ！してゆでる。
冷凍インゲン	30g			→揚げるとカロリーが高くなるので、代えた。
ロースハム	2枚(18g）			�B材料を酢の物のタレで食べる。
酢の物のタレ→調味料のﾍﾟｰｼﾞ参照	大匙１杯			→これに胡麻油を入れるだけで中華味になります。
				ポイント
				＊ナスはレンジでﾁﾝ！したあと水でさらさないこと！水っぽくなるため。
				*ナスとインゲンは熱いうちに味をつけるとよく馴染みます。
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