調理時間　：30分
エネルギー：145kcal
レヘ゛ル★★☆☆☆
糖尿病食品交換表	表１	表２	表３	表４	表５	表６	調味料
めいた鰈煮付			1			3g	0.8
合計	0	0	1	0	0	0.01	0.8
めいた鰈煮付
＜材料＞				＜作り方＞
めいた鰈（骨付で100g)	60g			�@土生姜を繊切りにしておく。
土生姜	1片（3g）			�A水に煮物のタレを入れて、土生姜を入れて煮付ける。
煮物のタレ→調味料のﾍﾟｰｼﾞ参照	適量
好みで砂糖・味醂				ポイント
				＊魚の臭みを取るためには熱湯にさっと通したあとに煮る。
				＊魚が煮崩れしやすいため、盛り付ける際に、フライ返しなど平らな道具を利用する。