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| 調理時間 ：30分 | |||||||||||||||||||
| エネルギー：105kcal | |||||||||||||||||||
| レヘ゛ル★★★☆☆ | |||||||||||||||||||
| 糖尿病食品交換表 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | ||||||||||||
| 蒟蒻とインゲンのｻﾗﾀﾞ | 1.2 | 40+42 | |||||||||||||||||
| 合計 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1.2 | 0.13 | 0 | ||||||||||||
| 蒟蒻とインゲンのｻﾗﾀﾞ | |||||||||||||||||||
| ＜材料＞ | ＜作り方＞ | ||||||||||||||||||
| 板蒟蒻 | 1/6丁(42g） | ①板蒟蒻は熱湯に濃口醤油を入れてゆがいてしっかり味をつけておく。 | |||||||||||||||||
| 濃口醤油 | 適量 | ②人参・インゲンは４～５cmの短冊に切り、ゆがいておく。 | |||||||||||||||||
| (冷凍）インゲン | 20g | ③材料が冷えてから①と②の野菜をすり胡麻とマヨネーズと濃口醤油で和えて出来上がり！ | |||||||||||||||||
| 人参 | 20g | ||||||||||||||||||
| マヨネーズ | 大匙1杯 | ポイント | |||||||||||||||||
| 濃口醤油 | 小匙1杯 | ＊蒟蒻にはしっかりと味をつけたほうがおいしい。蒟蒻が醤油辛くなってしまったら和えるときに濃口醤油を減らしましょう。 | |||||||||||||||||
| すり胡麻 | 小匙１杯 | ||||||||||||||||||
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