調理時間　：１０分

エネルギー：80kcal

レヘ゛ル★☆☆☆☆

糖尿病食品交換表

表１

表２

表３

表４

表５

表６

調味料

小松菜の煮物

0.5

80

0.25

合計

0

0

0.5

0

0

0.3

0.25

小松菜の煮物

＜材料＞

＜作り方＞

小松菜

80ｇ

�@だし汁に煮物のたれと好みで砂糖を少し入れ、味付ける

薄揚げ

10g

�A薄揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。

煮物のたれ

大匙1杯程度

�B�@に薄揚げと小松菜を入れて煮る。

だし汁

100ml

�C鷹の爪は種を取って半分に手で割って�Bの中に入れて少し加熱し火を止めてたかの爪は取り出して器にも盛り付ける。

好みで砂糖

少量

鷹の爪

1本

ポイント

＊鷹の爪を入れるとカプサイシンの作用で煮物がしまった味になる。

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