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| 調理時間 ：15分 | |||||||||||||||||||
| エネルギー：110kcal | |||||||||||||||||||
| レヘ゛ル★★☆☆☆ | |||||||||||||||||||
| 糖尿病食品交換表 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | ||||||||||||
| ｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞ | 1 | 100g | 0.05 | ||||||||||||||||
| 合計 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0.33 | 0.05 | ||||||||||||
| コールスローサラダ | |||||||||||||||||||
| ＜材料＞ | ＜作り方＞ | ||||||||||||||||||
| キャベツ | 70g | ①キャベツ、人参は繊切りにしてチン！して茹で、冷水で冷やし水気を絞る。 | |||||||||||||||||
| 胡瓜 | 20g | ②胡瓜は繊切りにして塩もみをして洗い、水気を絞る。 | |||||||||||||||||
| 人参 | 10g | ③マヨネーズと塩、白ワインビネガー（なければ米酢）と砂糖でﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作り①と②を混ぜて和え、器に盛って出来上がり。 | |||||||||||||||||
| マヨネーズ | 大匙1杯 | ||||||||||||||||||
| 塩 | 少々 | ||||||||||||||||||
| 白ワインビネガー | 小匙1/2杯 | ||||||||||||||||||
| 砂糖 | 少々 | ||||||||||||||||||
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