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| 調理時間 ：40分 | |||||||||||||||||||
| エネルギー：60ｋｃａｌ | |||||||||||||||||||
| レヘ゛ル★☆☆☆☆ | |||||||||||||||||||
| 糖尿病食品交換表 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | ||||||||||||
| じゃが蒟 | 0.5 | 0+50 | 0.3 | ||||||||||||||||
| 合計 | 0.5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.3 | ||||||||||||
| じゃが蒟 | |||||||||||||||||||
| ＜材料＞ | ＜作り方＞ | ||||||||||||||||||
| 板蒟蒻 | 1/3丁(85g） | ①板蒟蒻は味がしみやすいように両面にタテタテヨコヨコと飾り切りを入れてからサイコロ状に切って、鍋でから煎りする。 | |||||||||||||||||
| じゃが芋 | 1/2個(50g） | ②蒟蒻の表面が乾煎りによってざらざらになったら、だし汁と煮物のタレ、好みで砂糖を少量入れる。 | |||||||||||||||||
| 煮物のタレ | 適量 | ③じゃが芋を食べやすい大きさに切った物を②に入れて煮る、じゃが芋が少し煮崩れたら出来上がり。 | |||||||||||||||||
| 好みで砂糖 | 適量 | ||||||||||||||||||
| だし汁 | 150ml | ||||||||||||||||||
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