調理時間　：20分

エネルギー：210ｋｃａｌ

レヘ゛ル★★☆☆☆

糖尿病食品交換表

表１

表２

表３

表４

表５

表６

調味料

ﾊﾝﾊﾞｰｸ

0.2

2

0.05

0.3

45

合計

0.2

0

2

0.05

0.3

0.15

0

ﾊﾝﾊﾞｰｸ

＜材料＞

＜作り方＞

合びきミンチ

70g

�@玉葱はカロリーダウンのため、テフロン鍋で油なしで炒める。（ゆがいても良い）

玉葱

30g

�Aミンチとパン粉、卵、塩、胡椒、ナツメグ、冷めたら�@の玉葱、あと好みで栄養価を高めるためにドライパセリを少量入れてしっかりこねる。硬さがやや硬めであれば少し牛乳を加える。

好みでドライパセリ

少々

�Bテフロンのフライパンに少量の油を入れて、熱し�Aを丸めて真ん中をややへこませて形成し、蓋をして弱火で焼く。

パン粉

5ｇ

�Cレタスを敷きﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを盛る。

卵

10g

牛乳

適量

＊ｿｰｽが欲しい人はせっかくなので、フライパンに残った肉汁を利用しましょう。

塩

少々

酒：ケチャップ：ウスターｿｰｽ＝１：１：0.5

胡椒

少々

この分量をフライパンに入れて少し煮詰めてかけましょう。肉のうまみが入っておいしいです。

ナツメグ

少々

ｻﾗﾀﾞ油

3ml

グリーンリーフ

1/2枚(15g）

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