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| 調理時間 ：40分 | |||||||||||||||
| エネルギー：570kcal | |||||||||||||||
| レヘ゛ル★★☆☆☆ | |||||||||||||||
| 糖尿病食品交換表 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | ||||||||
| グラタン | 1.5 | 2 | 1.3 | 1.8 | 180g+30g | ー | |||||||||
| 合計 | 1.5 | 0 | 2 | 1.3 | 1.8 | 0.6 | 0 | ||||||||
| グラタン | |||||||||||||||
| ＜材料＞ | ＜作り方＞ | ||||||||||||||
| じゃが芋 | 50g | ①じゃが芋はゆがいて食べやすい大きさに切っておく。 | |||||||||||||
| しめじ | 30g(1/3ﾊﾟｯｸ） | ②しめじとハム、玉葱も切ってテフロンのフライパンで油を入れずに炒める。 | |||||||||||||
| ロースハム | 40g(2枚） | ③法蓮草もレンジでチン！でゆがいて5cmの長さに切っておく。 | |||||||||||||
| 玉葱 | 50g | ④牛乳とベシャメルソース２個を入れて加熱しながら混ぜ、ソースを作る。 | |||||||||||||
| 法蓮草 | 80g | ⑤①～④を混ぜ合わせて器に盛り、チーズを載せて焼く。 | |||||||||||||
| とろけるｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ | 1枚（20g） | チーズ煮焦げ目がついたら出来上がり。 | |||||||||||||
| 牛乳 | 100ml | ||||||||||||||
| ﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽ→調味料のﾍﾟｰｼﾞ参照 | 2個 | ||||||||||||||
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