調理時間　：15分

エネルギー：110kcal

レヘ゛ル★★☆☆☆

糖尿病食品交換表

表１

表２

表３

表４

表５

表６

調味料

青梗菜の炒め物

0.1

0.2

0.3

185

0.2

合計

0.1

0

0.2

0

0.3

0.6

0.2

青梗菜の炒め物(ﾋﾟﾘｶﾗ風)

＜材料＞

＜作り方＞

青梗菜

100g

�@材料を食べやすい大きさに切りる。

竹輪

1/2本(15g）

�A熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに胡麻油と南京町で購入した唐辛子のオイル漬けを入れ、人参、玉葱、青梗菜の茎を入れて炒める。

玉葱

40g

�Bピーマン、竹輪、青梗菜の葉を入れサラに炒める。

人参

20g

�Cシャンタンを少量の熱湯で溶かしたスープと、胡椒、薄口醤油を入れて味をつける。

ピーマン

1個(25g）

�D最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。

シャンタン

小さじ１杯

胡椒

少々

薄口醤油

小さじ１杯

ポイント

胡麻油

小さじ1/2杯

＊材料は硬くて火が通りにくいものから入れること！

南京町の唐辛子漬け

小さじ１杯

片栗粉

小さじ1杯(3g）

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