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| 調理時間 ：25分 | ||||||||||||||||
| エネルギー：55kcal | ||||||||||||||||
| レヘ゛ル★★☆☆☆ | ||||||||||||||||
| 糖尿病食品交換表 | 表１ | 表２ | 表３ | 表４ | 表５ | 表６ | 調味料 | |||||||||
| 赤目芋の煮物 | 0.4 | 0.3g | 0.3 | |||||||||||||
| 合計 | 0.4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.3 | |||||||||
| 赤目芋の煮物 | ||||||||||||||||
| ＜材料＞ | ＜作り方＞ | |||||||||||||||
| 赤目芋 | 60g | ①だし汁に煮物のタレと好みで味醂で味をつける。 | ||||||||||||||
| 飾りで三つ葉 | 0.3g | ②皮を剥き、食べやすい大きさに切った赤目芋を①に入れて弱火で煮込む。 | ||||||||||||||
| 煮物のタレ | 適量 | |||||||||||||||
| 好みで味醂 | 少量 | ポイント | ||||||||||||||
| だし汁 | 適量 | ＊だし汁は煮ている間に煮詰まってきて濃くなるので、やや薄めにはじめに味をつける。 | ||||||||||||||
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